• Calidad, Tradición e Innovación
    en Tripas Naturales.
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  • Descubra nuestra gran experiencia en charcutería tradicional

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  • Incrementa su productividad
    con el systema BOA

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  • Con nuestro sistema de trazabilidad, encuentre
    el origen de los materiales, los operarios,
    las fechas de fabricación de los productos que ha recibido

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  • Visite nuestra fábrica certificada BRC

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Calidad, Tradición e Innovación en Tripas Naturales.

Nos presentamos.Somos la cuarta generación de una empresa familiar, muy exigente en cuanto a la calidad, tradiciones e innovaciones; deseosos de ofrecer siempre los mejores productos a nuestros clientes. La disposición de nuestros productos , su textura, suavidad, elasticidad, permeabilidad al humo y la deshidratación, hacen de nuestra gama en tripa natural la firma de los mejores elaborados y embutidos. Siempre nos hemos comprometido a suministrar a nuestros clientes no solo productos de calidad, sino también productos innovadores que ofrezcan importantes ganancias en productividad. Como nuestro sistema BOA que permite transferir una longitud de tripa de hasta 45 m. a la cánula de embutición. Siempre con el mismo calibre y calidad constante.

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Hoy BOA está presente en todo el mundo

TRIPAS DE CORDERO

La más delicada de las tripas naturales

TRIPAS DE CORDERO

La más delicada de las tripas naturales

Una hermosa transparencia y delicada en el paladar ...

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TRIPAS DE CERDO

Sus facilidad de manipulación y resultados inimitables son la firma de grandes especialidades de la charcutería

TRIPAS DE CERDO

Sus facilidad de manipulación y resultados inimitables son la firma de grandes especialidades de la charcutería

Más grande que la tripa de una oveja ...

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TRIPAS DE TERNERA

La tripa natural "más fuerte" y resistente.

TRIPAS DE TERNERA

La tripa natural "más fuerte" y resistente.

Son 5 veces más gruesas que las tripas de cerdo ...

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TRIPAS SECAS

Para mayor productividad

TRIPAS SECAS

Para mayor productividad

Ganancias de productividad muy significativas ...

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Cómo el sistema BOA ha permitido a nuestros clientes aumentar drásticamente la productividad de su elaboración de salchichas

En 1984, desarrollamos un sistema patentado que permite empalmar varias tiras de tripa en el mismo tubo. Con 36 años de experiencia somos el especialista en tripa empalmada, con un perfecto dominio del montaje que permite obtener empalmes indetectables. Hoy, con nuestra oferta de tubos de 45 m de tripa plisada de cordero, ofrecemos a producción una ganancia de productividad muy significativa.

Con la introducción de unos tubos de tripa con 18 m de largo en 1984, nuestros clientes pasaron de 100 kg a 250 kg por hora de salchichas envasadas con una tripa de cordero de 22/24 mm de diámetro.

Con el desarrollo de una tripa empalmada de 45 m de largo en 2008, la productividad de nuestros clientes aumentó de 250 a 600 kg por hora de salchichas envasadas en tripas de cordero de 22/24 mm de diámetro. Ofreciendo una mayor rentabilidad.

Tecnología de código de barras

Se asigna un código de barras a cada lote de tripa que ingresa a la planta.

Sistema Integrado

Este código de barras se escanea en cada etapa de producción hasta los productos terminados. Todas las lecturas se registran en tiempo real en nuestro sistema ERP. Podemos rastrear en cualquier momento a partir del código de barras de un producto terminado las materias primas y los operarios que han trabajado en este producto.

Trazabilidad completa

El sistema implementado nos permite, para cada lote entregado a un cliente, rastrear todas las etapas de producción hasta la materia prima en origen.

Control exacto de nuestras líneas de producción

Nuestra fábrica ha sido diseñada y organizada según los principios de HACCP. La fábrica tiene la certificación BRC para todas sus líneas de producción. Puede ver y descargar nuestro certificado. descargar el certificado.

Disponemos de laboratorio propio de análisis microbiológicos a nivel interno. Se analizan todos los lotes de materiales, sin excepción. Podemos proporcionar a nuestros clientes un análisis para cada lote de producto terminado y entregado.

En 2019, se han realizado

3555

320

240

240

Análisis de tripas (materias primas y productos terminados)

Análisis manual por nuestros tecnicos

Análisis de todos los elementos de producción

Análisis de inspección de laboratorio

France
Boyauderie des Alpes
Florence Billon
Responsable comercial
USA
BOA Casings
Sue Burt
Responsable comercial
Morocco
Boyauderie de L'Atlas
Christian Billon
Presidente
Spain
BOA Europa
Jordi Amela
Responsable commercial
Italy
BOA Italia
Maurizio Bocca
Responsable commercial
Scandinavia
BOA Scandinavia
Mogens Jensen
Responsable commercial
China
BOA China
Yang Fenghua
Responsable commercial